Diabético pode tomar açaí?
Descobrir se o diabético pode tomar açaí deve ser uma dúvida que permeia a cabeça de muitos que convivem com a doença. Não somente o açaí, mas como diversos outros alimentos, pois quando a doença é diagnosticada, independente se ela for do tipo 1 ou do tipo 2, é preciso criar novos hábitos alimentares.
Aqui no blog da Diabetes Farma nós falamos de diversos assuntos esclarecedores para quem tem diabetes e você pode conferir todos os temas tratados, clicando aqui.
Finalmente, quem tem diabetes pode tomar açaí?
Quando o diabético inicia a preparação do seu cardápio, é recomendado pelo profissional que haja algumas substituições do que ele já está habituado a consumir. Com um cardápio bem montado e seguido pelo diabético, tudo pode ser consumido, desde que se observe a quantidade, pois tudo o que é em excesso faz mal. Com esta regra simples em mente, podemos dizer que o dibético pode sim tomar açaí!
Aliás, esta regra da atenção ao excesso deve ser seguida para quaisquer alimentos. E o açaí se enquadra nesta questão, porque é um alimento calórico que não deve ser consumido em grandes porções e nem todos os dias. Ou seja: o açaí não deve sair da dieta de um diabético, mas não pode ser uma constante.
Outro detalhe a se atentar é que há diferenças entre as calorias do açaí:
- Açaí em polpa
A quantidade de calorias vai depender do tipo de produção, podendo variar de 87 a 90 calorias em uma porção de 100 gramas.
- Qual o índice glicêmico do Açaí?
O site Ciência e Saúde publicou um estudo que mostrou a determinação do índice glicêmico da polpa de açaí. O estudo chegou ao seguinte resultado: a polpa de açaí pode ser classificada como um alimento de alto IG (86,07±11,83%) e carga glicêmica intermediária (16,34 g).
Como conclusão, o site aponta, por meio do estudo publicado em 2019 por Fabiane Scholz, Flávia Moraes Silva e Simara Rufatto Conde, que “a polpa de açaí é classificada como um alimento de alto IG e média CG. Sendo assim, a melhor opção de consumo deste alimento, pode ser no contexto de uma refeição, resultando em uma menor resposta glicêmica pós-prandial”. O estudo completo você pode conferir, clicando aqui.
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